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“中国式夹菜”隐藏大病危机,6个方法帮你度过!
  更新时间:2019-06-15

“中国式夹菜”隐藏大病危机,6个方法帮你度过!

核心提示:广州市第一人民医院消化内科副主任医师陈慧婷指出,围餐吃饭,若不是使用公筷夹菜,极可能造成幽门螺杆菌感染。 那么,这种细菌感染有什么症状?又如何预防?  “来,别客气,多吃点!”主人一边说着,一边用自己的筷子夹起一块肉肉往客人碗里送。

“夹菜”是中国人一种热情待客的独特方式,不给客人夹菜那是礼数不周。   你知道吗?这小小夹菜功,其实会传播一种细菌。

广州市第一人民医院消化内科副主任医师陈慧婷指出,围餐吃饭,若不是使用公筷夹菜,极可能造成幽门螺杆菌感染。

那么,这种细菌感染有什么症状?又如何预防?  这些症状提示你被感染了  幽门螺杆菌是一种古老的细菌,也是公认的1类致癌物。 它除了能够诱发消化溃疡、慢性胃炎,还可以导致胃癌、胃MALT淋巴瘤。 据统计,我国人群的幽门螺杆菌高染率高达%,主要与中式饮食文化推崇围餐有关。 大部分家庭用餐都有在一个盘子里吃菜的习俗,这就增加了细菌从唾液经筷子传播到食物的风险,并相互交叉传染。   几乎所有幽门螺杆菌的感染者都伴有慢性胃炎,但多数患者没有症状。 由于这种细菌很容易在家族成员之间传染,当出现上腹痛、口臭等消化不良症状,以及胃口明显变差,这3个小症状可能提示你感染了幽门螺杆菌。   “发现幽门螺杆菌感染的蛛丝马迹,要尽早上医院就诊检查,通过快速尿素酶试验和呼气试验,即可检查出来。

”广州市第一人民医院消化内科主任医师王红表示。   6招帮你防治幽门螺杆菌  1、减少幽门螺杆菌感染的几率,家庭用餐最好采用公筷制或分餐制。 对于婴幼儿的食物,大人不要试吃或用嘴嚼烂或吹凉再喂孩子,这种方式极有可能把幽门螺杆菌传染给小朋友。

  2、幽门螺杆菌害怕高温,所以家中餐具采取高温消毒即可杀灭它。

消毒碗柜或者洗碗时放在锅里用水煮沸,都能很好消毒。

  3、日常要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食。

  4、每天勤洗手。

尤其是小孩,喜欢这摸摸那摸摸,手上细菌满满,当然也会沾上幽门螺旋杆菌。 家长一定要敦促孩子勤洗手,用流动水,并用肥皂或洗手液彻底清洁双手,避免幽门螺杆菌通过手部进入口中。

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